Wina Grecji

Wina Grecji

zdjęcie: Wina Grecji

Nic dziwnego, że to właśnie w miejscu narodzin Dionizosa, boga winiarstwa, pojawiły się pierwsze wesołe napoje. Archeolodzy i historycy twierdzą, że wina Grecji były znane już osiem tysięcy lat temu, aw starożytnym Rzymie były podawane przy stole cesarzy. Bogata historia Grecji znalazła odzwierciedlenie w produkcji wina. Wiedział o wzlotach i upadkach, a nowoczesna produkcja wina w Grecji zaczęła się rozwijać w połowie XIX wieku.

Regiony i kategorie

Wszystkie wina Grecji są podzielone na cztery kategorie:

  • Najtańsze i najłatwiejsze nazywane są jadalniami.
  • Lokalne wina, których pochodzenie nie jest wskazane na etykiecie.
  • Wina najwyższej jakości, których pochodzenie znajduje odzwierciedlenie na butelce.
  • Wina markowe. Podczas ich produkcji przeprowadzana jest specjalna kontrola, a jakość jest gwarantowana.

Winnice w Grecji są najczęściej uprawianymi gruntami rolnymi wraz z gajami oliwnymi. Prawie każda grecka rodzina na wsi ma własną winnicę i produkuje wina na własne potrzeby. Klimat w Grecji sprzyja uprawie jagód winnych, ale ponieważ produkcja wina stała się jednym z głównych miejsc docelowych eksportu.
Najwięcej winogron to plantacje na Peloponezie i na Krecie. Wina z Krety zawsze były znane ze swojej wyjątkowej jakości i były doceniane od starożytnego Rzymu.

Co wybrać

Wszystkie wina greckie różnią się kolorem, zawartością cukru i innymi parametrami. Prawie każda winnica produkuje wina białe i czerwone, a różowe wino jest szczególnie poszukiwane wśród żeńskiej połowy bractwa turystycznego w Grecji.
W zależności od stopnia wina musującego w Grecji mogą być „spokojne”, półprodukty i spienione. Najbardziej musujące dzielą się na częściowo gazowane i gazowane. Klasyczna gradacja win w Grecji jest akceptowana i zależy od zawartości cukru. Napój jest wytrawny, półwytrawny, półsłodki i słodki.
Najpopularniejsze białe wino w Grecji pochodzi z winogron Asirtiko. Daje bogate i pełne wina o delikatnym owocowym charakterze. Wina uzyskane z winogron Atiri są bardziej miękkie, a wina z odmiany Vilana mają charakterystyczny bukiet cytrusów.
Winogrona Rodithis są najczęściej wykorzystywane jako surowce do produkcji win różowych. Produkt jest lekki i szlachetny z nutą melona i brzoskwini. Eleganckie wina produkowane są z Savatiyano z aromatem kwiatowych nut, które są szczególnie skuteczne w regionie Attyki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


*