Wina Węgierskie

Wina Węgierskie

zdjęcie: Wina Węgierskie

Nawet osoba daleka od wina przynajmniej raz w życiu słyszała o winach Tokai, których ojczyzna znajduje się w regionie Wzgórza Tokai na Węgrzech. Obszar ten jest tak wyjątkowy, a wina produkowane tutaj na Węgrzech są idealne i znane, że UNESCO musiało dodać ten region do listy światowego dziedzictwa. Węgierskie wina Tokai są prawdziwym płynnym złotem. Białe napoje deserowe mają szczególny smak rodzynek i miodowe odcienie bukietu.

Historia z geografią

Według historyków i archeologów winiarstwo na Węgrzech ma co najmniej dwa i pół tysiąca lat. Pojawił się za panowania Celtów, którzy w przemyśle winiarskim zostali zastąpieni przez starożytnych Rzymian. Wojny i epidemie szkodników brutalnie dotyczyły plantacji winorośli, ale wina na Węgrzech nie przestały być produkowane, pomimo jakichkolwiek barier.
Kraj ma ponad dwa tuziny głównych regionów uprawy winorośli, które są oznaczone na etykietach wina na Węgrzech. Winnice znajdują się na wyżynach Balatonu i w regionie Shomlo, u podnóża Bukka i w Villany.

Czy słyszałeś o Furmint?

Jedna z najważniejszych odmian winogron na Węgrzech nazywa się Furmint. Uprawia się go w ponad połowie wszystkich obszarów kraju przeznaczonych na winorośl. Najwyższej jakości wina wytrawne i tokajskie na Węgrzech są mieszane na bazie owoców odmiany Furmint.
Winorośl Furminta jest kapryśna i niestabilna na mróz, ale daje tak pachnące jagody, że wszelkie wysiłki na rzecz jej uprawy dobrze się opłacają. Specjalna zawartość cukru w ​​owocach Furminta pozwala im więdnąć i otrzymać wysokiej jakości deserowe wina Tokai.
Nie mniej popularna na Węgrzech jest odmiana winogron Harschevelu, która zajmuje jedną trzecią wszystkich plantacji. Jest uprawiany do produkcji lekkiego wytrawnego wina, którego cechą wyróżniającą są subtelne nuty kwiatowe bukietu.

Czytamy etykiety

Wina węgierskie mają własną klasyfikację krajową. Każde wino można przypisać do jednej z klas, a wszystkie informacje o jego statusie można odczytać na etykiecie:

  • Wina stołowe nazywane są Asztali Bor. Są jednymi z najtańszych.
  • Lokalne wina Taj Bor.
  • Zabytkowe wina Węgier są oznaczone jako Minőségi Bor
  • Najdroższe wina najwyższej klasy, kontrolowane przez pochodzenie, są oznaczone Különleges minőségű Bor.

Wina węgierskie – świetna pamiątka i prezent dla przyjaciół i krewnych. Wycieczki gastronomiczne i wina do kraju stają się coraz bardziej popularne wśród turystów z Europy i Rosji.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


*